Který chléb je vlastně zdravější – černý nebo bílý: pro mnohé to bude překvapení
Aromatický, křupavý, čerstvě upečený chléb vždy probudí chuť k jídlu. I obyčejný bochník v igelitovém sáčku je v mnoha rodinách stálým hostitelem na stole. Je černý chléb lepší než bílý? Nejzdravější chléb je z celozrnné mouky obsahující otruby. Tento produkt obsahuje hodně vlákniny, která pomáhá nepřejídat se, udržovat normální hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Celozrnné pečivo stimuluje rozvoj prospěšné střevní mikroflóry. A černý a bílý chléb jsou v soutěži o prospěch i škodu na přibližně stejné pozici. Koneckonců, některé odrůdy černého chleba, například "Borodinsky", obsahují více cukru než bílé. Černý chléb může navíc obsahovat sirup nebo melasu, které mu...