Víno je alkoholický nápoj, který může být užitečný pro zdraví mnoha lidí, pokud jej používáte správně. Ale ne všechna vína jsou stejně užitečná. Jak si vybrat, co dá gastronomické potěšení a má pozitivní vliv na tělo?
Tradičně rozliší červená, růžová a bílá vína.
Proč je červené víno nejužitečnější
Výhodou červených vín je množství antioxidantů obsažených v nich. Sloučeniny s ochranným účinkem pro celý organismus jsou v červených vínech v průměru osmkrát více než u bílé. To vše vzhledem k tomu, že v slupce červených hroznů je mnoho antioxidantů a pro výrobu vína není odstraněno.
Červená vína mají proto pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, snižují riziko mrtvice a infarktu. A jsou schopni prodloužit délku života díky reveratrollu obsaženému v kůře červených hroznů. Pravidelné mírné používání červeného vína může zpomalit progresi aterosklerózy, zlepšit psychomotivní stav, mít pozitivní vliv na práci žaludečního traktu a urychlit metabolismus. A suché červené víno pomáhá vyrovnat hladinu cukru a snižovat cholesterol.
Aby bylo možné červené víno využívat, je doporučeno, aby muži konzumovali 150-300 ml denně, ženy-150 ml.
Je růžové víno užitečné
Růžové víno se také vyrábí z červených odrůd bobulí, ale šťáva je na krátkou dobu v kontaktu s buničinou. Barva proto není tak nasycená a existuje méně antioxidantů. Existuje však více než v bílém víně. Ve zbytku je charakteristika podobná červenému vínu, ale s výrazně nižší koncentrací prospěšných látek.
Jak bílé víno ovlivňuje tělo
Bílá vína se vyrábí z odrůd bílých i červených nebo růžových hroznů. Ale v procesu fermentace se hroznová kůra nepoužívá. Proto do nápoje nespadne řada užitečných prvků. Současně jsou bílá vína bohatá na éterické oleje a obsahují vitamíny C, PP a B. bílé víno, které mohou bojovat proti virům, bakteriím a odstraňovat toxiny.
Možná vás také zajímají zprávy:
