Kromě toho, že je česnek považován za skutečnou superpotravinu s mnoha zdravotními účinky, je základní ingrediencí, která přináší jedinečnou chuť do všech našich kulinářských receptů. Dokážete si představit, že byste si mohli užívat všech jeho výhod, aniž byste ho museli kupovat při každém nákupu v supermarketu? Bylo by možné si česnek jednoduše naklíčit doma? Zřejmě ANO… Vysvětlení!
Pro pěstování česneku známe všichni klasickou metodu, musíte mít zahradu! Ale co kdybychom vám řekli, že máme mnohem jednodušší techniku, už se nemusíte starat o klima, půdu, mulč a plevel! Potřebujete jen stroužek česneku, sklenici vody a trochu slunce. Je to jen na vás!
Česnek můžete dokonale pěstovat jako pokojovou rostlinu. Stačí, abyste :
- Váš květináč by měl mít na dně drenážní otvor.
- Umístěte rostlinu na světlé místo, kde jí budou svědčit sluneční paprsky.
- Umístěte rostlinu do suché místnosti. Česnek se bojí nadbytku vody a vlhkosti.
Pěstování česneku doma však může mít i některé nevýhody. A ty spočívají v poněkud odlišném způsobu jeho pěstování v interiéru. Je zřejmé, že nemůžete očekávat, že se jeho lusky po několika týdnech v zemi promění ve skutečné cibulky. Místo toho ovšem můžete sklízet listy česneku, které lze nasekat syrové a přidávat do salátů, zdobit jimi polévky, dochucovat smažené pokrmy a vylepšovat chuť mnoha receptů.
Pokud bydlíte v bytě nebo nemáte místo na pěstování česneku na zahradě, je naše důmyslná metoda skvělou alternativou. Podle tohoto návodu se dozvíte, jak na to:
- Výběr správných stroužků česneku: toto je zásadní krok, milí čtenáři! Vybírejte naklíčené lusky (ty s malým zeleným knoflíkem nahoře). Jinak budete muset vzít celou cibulku a špičatý konec odříznout nožem.
- Připravte si nádobu: pořiďte si průhlednou skleněnou nádobu (abyste mohli sledovat klíčení rostliny), do které se vejde asi 250 g vody.
- Rozdělte cibulky česneku na jednotlivé stroužky: každý stroužek (se slupkou) položte po stranách nádoby a dbejte na to, aby špičatý nebo naklíčený konec směřoval nahoru.
- Přidejte vodu: naplňte nádobu teplou vodou, jen tolik, aby pokryla dno stroužků česneku – je důležité, aby nebyly ponořené, protože by mohly uhynout!
- Chvíli počkejte: nádobu umístěte asi na týden na velmi slunné místo. V případě potřeby nezapomeňte vodu dolévat. Pokud začnou vrcholky lusků měnit barvu a hnědnout, umístěte nádobu na 1 až 2 dny mimo přímé sluneční světlo.
- Sklízejte česnekové klíčky: když jsou sazenice vysoké alespoň 8 cm. Odstřihněte je nůžkami. Vezměte si jich jen tolik, kolik potřebujete, protože rychle ztrácejí chuť. Mějte také na paměti, že po první sklizni vám česnek již další klíčky rozhodně nevytvoří.
- VYCHUTNEJTE SI JE: Díky těmto jednoduchým krokům si nyní můžete užívat česnek pro své kulinářské potřeby!
Zde je video, které vás provede krok za krokem:
Zelenina se obvykle pěstuje ze semen, ale při pěstování česneku stačí zasadit jednotlivé stroužky!
Podívejte se na našeho průvodce, který vám ukáže, jak na to:
- Pro začátek odřízněte spodní polovinu pětilitrové sklenice a udělejte do dna 4 otvory.
- Nádobu naplňte zeminou a udělejte 3 otvory hluboké asi 10 cm.
- Opatrně vyjměte 3 stroužky česneku z vody a dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny.
- Poté kořeny mírně zastřihněte, asi 3 cm od stonku.
- Do každé jamky vložte jeden hřebíček (stonkem nahoru) a zasypte ho trochou zeminy.
- Do nového květináče nalijte vodu z nádoby, ve které byly stroužky nebo hlavičky česneku.
- Počkejte několik týdnů, milí čtenáři, a váš česnek v květináči bude připraven k jídlu!
- Tuto techniku můžete použít i pro výsadbu česneku přímo do zahradní půdy.
Podzimní-zimní-jarní výsev: Kdy a jak sázet česnek venku?
- Pokud chcete při výsevu česneku uspět, je nezbytné dodržovat metodický a přesný program! Proto je třeba si uvědomit, že česnek obecně potřebuje chladné období (0 až 10 °C), tj. 1 až 2 měsíce, aby se vytvořily kvalitní cibulky. Proto jej zahrádkáři obvykle vysazují koncem podzimu nebo začátkem zimy. Jinými slovy, k dosažení uspokojivých výsledků je třeba postupovat v období od října do února. Pro vaši informaci, milí čtenáři, jsou však některé odrůdy vhodné pro výsadbu brzy na jaře.
Jak pěstovat česnek na zahradě nebo v zeleninové zahrádce?
- Příprava půdy: česnek potřebuje ke svému růstu slunné a dobře propustné místo. Vyhněte se však jeho výsadbě do kyselé půdy (s pH nižším než 6,5).
- Výsadba lusků: rozlomte cibulky na jednotlivé lusky a zahrabte je 3-4 cm pod povrch půdy, kořenovou stranou dolů a špičatým koncem nahoru, přičemž slupka zůstane nahoře! Umístěte je 15 cm od sebe.
- Zalévání rostlin: V období sucha nezapomeňte česnek dobře zalévat, abyste podpořili růst cibulí. Vyvarujte se přemokření listů, protože to může vést k houbovým chorobám. V posledních týdnech růstu (žluté listy a dobře zformované cibulky) přestaňte zalévat úplně.
- Jak dlouho trvá pěstování česneku?
- Vypěstování vlastního česneku ze stroužků trvá přibližně 6 až 7 měsíců. Pokud zasadíte stroužky česneku uprostřed zimy, budete si na nich moci pochutnávat od června do srpna.
Jak sklízet česnek?
Pokud vás zajímá, kdy je nejlepší čas na sklizeň česneku, sledujte příznaky, že je rostlina připravena: žluté nebo hnědé listy a opadávající hlavičky. Potřebujete vědět, jak sklízet? Postupujte podle našich tipů:
- Opatrně vyjměte cibulky česneku z půdy pomocí zahradnických vidlí.
- Poté je důkladně osušte tak, že je vystavíte slunečnímu světlu nebo je umístíte na suché, dobře větrané místo. Proces sušení trvá 2 až 4 týdny. Buďte opatrní, pokud se objeví plíseň, použijte ohřívač s ventilátorem, abyste proces sušení urychlili.
- Když jsou listy česneku velmi suché a křupavé, nakrájejte cibulky a uložte je na suché místo, kde vydrží několik měsíců.
Mějte na paměti :
Pokud sklízíte příliš brzy, lusky se dobře netvoří, a pokud sklízíte pozdě, cibule se mohou otevřít a dlouho nevydrží!
Jak jste již pochopili, milí čtenáři, pěstování česneku doma je velmi snadné a není třeba mít k němu vyhrazený prostor.
